Was ist geschmortes Grillen? Was ist der Unterschied zum gewöhnlichen Grillen?

Beim Schmoren wird alles mit Deckel gegrillt, damit die Hitze gleichmäßig verteilt wird. Die Merkmale des Bratens: Es wird ein Bratofen benötigt; im Ofen befindet sich ein Thermometer, mit dem die Temperatur im Ofen kontrolliert werden kann; beim grillen von lebensmitteln muss nur eine ölschicht auf die oberfläche der lebensmittel aufgetragen werden. Die Eigenschaften eines gewöhnlichen Grills: Es gibt viele Ausrüstungen, die ein Holzkohlebecken, ein wärmeisolierendes Wasserbecken, ein Grillnetz und einen Außenzylinder erfordern; Beim Grillen müssen Sie Öl auf den Grill auftragen. Beim Grillen entsteht schwarzer Rauch und sogar Karzinogene